Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Il Rosmarino vor

Das Essverhalten im Mittelmeerraum ist allgemein als eines der gesündesten und ausgewogensten der Welt anerkannt, da es keine tierischen Fette verwendet und stattdessen pflanzliche Fette unter großzügiger Zugabe von aromatischen Kräutern wie Basilikum, Rosmarin, Thymian, Majoran und Salbei bevorzugt. Das extra native Olivenöl ist der „Star“ der Küche und wir organisieren gerne Besuche in alten Ölmühlen in der Region. Für die „Pestosauce“ verwenden wir Öl, das mit frischen Basilikumblättern, Pinienkernen und Parmesan vermischt wird. Während des Aufenthalts zeigen wir Ihnen, wie Sie sie selbst zubereiten können, indem wir Ihnen bei Ihrer Abreise eine frische, duftende Basilikumpflanze schenken, die Sie mit nach Hause nehmen können.

Giulia Rossi — Beauftragte für Veranstaltungen

Auf halbem Weg zwischen Portofino und Montecarlo, ein gesunder Lebensstil

An der italienischen Riviera sind Gemüse und Fisch stets unglaublich gut und köstlich und mein erster Gedanke vor der Zubereitung gilt dem Finden der frischesten Zutaten. Ich versuche, das Aroma einer jeden Zutat mit überraschenden Kombinationen bestmöglich zu nutzen, besonders bei den Desserts. Die Gerichte respektieren die traditionelle ligurische Küche mit Aromen von Thymian, Salbei und dem zarten Duft von Basilikum. Die Nudeln sind hausgemacht, ebenso das Brot und die Grissini.

Il Rosmarino Restaurant

Das Bistro des La Meridiana ist gesellig und charmant. Es ist der ideale Ort für ein schnelles Mittagessen in einem komfortablen, typisch ligurischen Rahmen. Ravioli mit Borretsch und Ricotta, Nudeln mit Pesto, Kartoffeln und Anchovis und zahlreiche weitere regionale Spezialitäten. Alles begleitet von Pigato-Wein und winzigen schwarzen Taggia-Oliven.

Il Bistrot

La Meridiana Hotel & Golf Resort

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Gegenüber vom Golfplatz aufwachen, die Berge und die mittelalterlichen Dörfer Liguriens oder die weißen Sandstrände entdecken, Flanieren in den gepflasterten Gassen von Alassio oder einfach nur am Pool in der Sonne entspannen: Das La Meridiana ist ein traumhaftes Haus für einen unvergesslichen Aufenthalt. Gourmetküche und große italienische Weine aus dem Piemont im „Il Rosmarino“, und lokale Küche im „Bistrot“. Dieses Haus voller Charme zwischen Monte-Carlo und Portofino, wird Sie außerdem mit seiner besonderen Gastlichkeit sowie einem aufmerksamen Service, begeistern. Hundeliebhaber schätzen die Garten-Suiten und die haustierfreundliche Atmosphäre.

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im La Meridiana Hotel & Golf Resort vor

Nur wenige Schritte von der Anlage „La Meridiana Hotel & Golf Resort“ entfernt befindet sich ein wunderschöner 18-Loch-Golfplatz, der sich über mehr als 6 km durch die so typische ligurische Landschaft schlängelt. Die Straße ist von Olivenbäumen und alten Kiefern gesäumt. Die Rezeption des Hotels organisiert gerne Ihre Sporttage, indem sie Ihre Golfplätze und Privatstunden bucht. Verleih von Trolleys und Golfwagen vor Ort. Auf dem Rückweg zum Hotel können Sie sich bei einem Sprung in den Pool erfrischen, die Sauna nutzen oder eine entspannende Massage genießen. Für Pferdeliebhaber organisiert die nahe gelegene Reitschule Ausritte.
Hinweis: Der Golfclub bleibt in der letzten Septemberwoche und der ersten Oktoberwoche geschlossen.

Edmondo Segre — Eigentümer

18-Loch-Golfplatz entlang der italienischen Riviera

Was Sie beim Aufenthalt im La Meridiana Hotel & Golf Resort unternehmen, besichtigen und entdecken können

Dieses Haus nimmt Gruppen oder Veranstaltungen an. 2 Tagungsräume  - Kapazität : 120