Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Inkaterra La Casona vor

Im Rahmen unseres Konzepts "Von der Erde auf den Tisch" sorgt unser Küchenchef für eine authentische, feine Küche im Inkaterra La Casona in Cusco. Wir möchten der Welt den vielfältigen kulturellen Hintergrund der einheimischen Erzeugnisse aufzeigen, um die indigenen Traditionen zu bewahren und aufzuwerten und so eine einzigartige Esskultur mit den Gästen zu teilen.

Inkaterra La Casona Restaurant

Inkaterra La Casona

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Active players in protecting the environment of the Andes and Amazonian jungle, Inkaterra properties support scientific research and favours agriculture with low greenhouse gas emissions.

On the mountainside, close to the Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel, a carpet of native orchids - the largest natural display in the world - decorates the land. In this property, as well as in its sibling hotel Inkaterra Hacienda Urubamba, quinoa and corn are harvested by hand with oxcarts in the organic farms. With these ‘zero carbon’ organic products, the cuisines of Inkaterra properties (including also the Inkaterra La Casona Hotel) explore the flavours and culinary secrets of the Andes. Sustainable cocoa production, close links with the local communities, environmentally friendly excursion: on all fronts, Inkaterra properties located in the Southern Amazon of Peru, also support biodiversity. A future project in Northern Peru will soon be part of the Inkaterra family and preserve a new corner of heaven alive, encouraging responsible fishing and actions to make the region the country’s No. 1 marine reserve.

Dieses exquisite Kolonialhaus aus dem 16. Jahrhundert war sicherlich eine der ersten spanischen Bauten in Cusco und befindet sich heute in der Nähe des pittoresken Platzes im Zentrum der Stadt. Das Haus, in dem die spanischen Konquistadoren wohnten, wurde unter Beibehaltung seines von einer abwechslungsreichen Geschichte geprägten Charakters und seiner Dekoration restauriert. Mit Suiten um einen spanischen Innenhof herum, wird dieses Haus von einer geradlinigen, aber authentischen Eleganz geprägt. Das Inkaterra La Casona ist der ideale Ausgangspunkt, um die ehemalige Hauptstadt der Inkas und die Mystik der Täler und Dörfer der Anden zu entdecken.