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Baumanière Hôtel & Spa

Les Baux-de-Provence, Frankreich

4.5/5

60 Kommentare

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im Baumanière Hôtel & Spa vor

Unsere 53 Zimmer, Suiten und Villen

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3 Michelin-Sterne + 1 Grüner Stern 2024


familiengeführt seit 4 Generationen
zu Füssen der Baux-de-Provence
ruhiger Rückzugsort
die Provence par excellence

Baumanière bleibt ein einzigartiger Ort, der die außergewöhnliche mineralische Natur der Baux-de-Provence offenbart. Es besteht aus fünf Gebäuden, die von Gärten mit mediterranen Essenzen umgeben sind: das Oustau, das historische Zentrum, La Maison de Famille, ein provenzalisches Bauernhaus, das Manoir aus dem 18. Jahrhundert und schließlich Carita und Flora, zwei ländliche Einrichtungen. Es gibt auch zwei Gourmetrestaurants, das Oustau de Baumanière – eine Institution, in der Sie die schlichte, subtile und kreative Küche des Küchenchefs schätzen können – und La Cabro d'Or, ein provenzalisches Restaurant. Das Anwesen verfügt auch über ein Spa, drei Außenpools und einen Tennisplatz.

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Unsere Engagements

Honey, organic vegetables and olive oil produced on site... in the heart of the Alpilles, an establishment that is taking a gamble on "ultra local" cuisine.
Here, choosing to live organically is a philosophy, a way of life. This traditional establishment in the heart of the Alpilles even produces its own honey. The vegetable garden (classed as Ecocert organic), provides the kitchens with fresh, seasonal vegetables. The rest is sourced from neighbouring sustainable farms. On the hob,  Baux de Provence olive oils by Monsieur Charial are on display. The aim? Ultra local food. And to help the staff to live nearby, reducing travel and thereby cutting greenhouse gas emissions, the property also offers 53 affordable residencies.

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Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

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Maîtres de Maison

Geneviève und Jean-André Charial

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Küchenchef

Glenn Viel

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Sommelier

Antoine Cazin

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Restaurantleiter

Laurent Soustelle

Für eine Gruppe oder eine Veranstaltung im Baumanière Hôtel & Spa

Dieses Haus nimmt Gruppen oder Veranstaltungen an. 1 Tagungsräume - Kapazität : 100

EIN ANGEBOT ANFORDERN

Was Sie beim Aufenthalt im Baumanière Hôtel & Spa unternehmen, besichtigen und entdecken können

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70 Jahre Geschichte und Kunst

„Ich empfehle dir, einen eineinhalbstündigen Rundgang über das Anwesen Baumanière Les Baux de Provence zu unternehmen. Wir begleiten dich dabei, damit du diesen magischen Ort entdecken kannst, der von seiner Geschichte und den Künstlern, die ihn gestaltet haben, geprägt ist. Diese Entdeckung kannst du bei einem Besuch der Carrières de Lumières-Ausstellung fortsetzen, die dieses Jahr den Großen der Renaissance gewidmet ist. “

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