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In architektonischer Harmonie mit dem Château de Fonscolombe entfaltet das Restaurant Le Temps Suspendu eine angenehme, gedämpfte Atmosphäre. Küchenchef Marc Fontanne bringt seine Kreativität ein und bietet eine moderne Küche mit völlig neuartigen provenzalischen Aromen. Geradlinigkeit und Authentizität verbinden sich mit der Vielfalt des Terroirs, wie die saisonale Speisekarte beweist.
