Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant La Bonne Étape vor

In La Bonne Etape öffne ich Ihnen die Pforten zu unserem Garten Eden. George CLOONEY (2011 zu Besuch in La Bonne Etape) sagte wörtlich: „This place was an oasis…“ (Dieser Ort war eine Oase...). Erkunden Sie unseren 6000 m² großen Bio-Garten! Ich begleite Sie auf einen außergewöhnlichen Streifzug für die Sinne. Auf dieser kommentierten Entdeckungstour werde ich Ihnen wertvolle Ratschläge mit auf den Weg geben. Dieser mit zahlreichen Pflanzenarten bewachsene Garten ist ein besonderer Ort, an dem wir unterschiedlichste Veranstaltungen (Hochzeiten, Konzerte, Theateraufführungen) organisieren. Außerdem erleben unsere Gäste hier unser Sommerrestaurant, mit den Füßen im Gras, im Schatten der Obstbäume… begleitet vom Gesang der Amseln und Zikaden. 

Ein Streifzug durch den Bio-Garten mit Chefkoch GLEIZE

Seine Geschichte und die seiner Heimat zu erzählen und sie mit neu interpretierten provenzalischen Rezepten zu teilen, ist das Versprechen von Küchenchef Jany Gleize im Gourmetrestaurant La Bonne Étape. In seiner behaglichen Atmosphäre verbindet er Familiensinn mit Kulinarik, Geselligkeit mit Authentizität.

La Bonne Étape Restaurant

Das Le Goût du Jour, das zweite Restaurant des Hauses, bietet eine freundliche, einfache Küche mit einer regelmäßig wechselnden regionalen Karte. Gerne laden wir Sie ein, die Aromen der Provence zu teilen und die Qualitätsweine der Umgebung oder die großen Weine unserer Karte zu entdecken.

Bistro Gaby

La Bonne Étape

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Man's influence is discreet in this beautiful organic vegetable garden that harmoniously chimes with both Provence and a distant England, a chorus of magical perfumed notes. 

Half-wild Nature, half-garden, here old vegetable varieties co-exist with aromatic herbs, separated by fallow areas to the delight of pollinating insects, lazy lizards and hungry birds. The organic ecosystem in which this hotel stands in perfect harmony, is a source of peace for the Hosts and a reserve of Nature's genes for the local biodiversity. All this is reflected in the cuisine, the produce for which is supplied by the many small local producers: goat and sheep’s cheese, herbs from the Garrigue, lavender, almonds...

Seit Generationen hat die Familie Gleize sich dieser ehemaligen Poststation aus dem 18. Jahrhundert angenommen. Die Balkone, der Park mit seinen Pfaden und die kleinen mandelgrünen Fensterläden sind das Werk von Jany. In der Küche wird die Tradition der provenzalischen Rezepte von Großmutter Gabrielle neu interpretiert, mit der Betonung von Tradition und Aromen. Die Süßspeisen sind eine Hommage an Pierre, den Vater und Confiseur. Probieren Sie köstliches Lavendelhonig-Eis, serviert auf einer Honigwabe. Ein biologischer Gemüsegarten bietet den Köchen die besten Erzeugnisse. Mehr als eine „gute Etappe“, ein Erwachen aller Sinne auf dem natürlichen Weg zum Glück.

Bereiten Sie Ihren Aufenthalt im La Bonne Étape vor

Sich fünf Tage lang im Herzen der Provence zu entfliehen, zwischen Joucas und Château-Arnoux, ist in erster Linie gleichbedeutend mit der Wiederverbindung zur Natur. Die fünf Sinne werden geweckt und man entdeckt außergewöhnliche Landschaften, Düfte und Aromen. Weit weg von der städtischen Hektik, bei einer Kulisse, die schon so viele Maler und Schriftsteller vor uns verführt und inspiriert hat ... <a href="https://www.relaischateaux.com/de/destinationen/routes-du-bonheur/jacques-chibois" target="_new">Siehe Reiseroute</a>

Reiseroute - Die Provence: Land der Wiederverbindung

Was Sie beim Aufenthalt im La Bonne Étape unternehmen, besichtigen und entdecken können

Dieses Haus nimmt Gruppen oder Veranstaltungen an. 3 Tagungsräume  - Kapazität : 100

La Bonne Étape Restaurant

Küchenchef Jany Gleize

1 Michelin Stern 2025

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant La Bonne Étape vor

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