2 Michelin Sterne & 1 grüner Stern 2024
Kreatives Kochen
Im Restaurant Le Coquillage kreiert Küchenchef Hugo Roellinger Gerichte, die auf der Frische und der Salzigkeit des Meeres sowie auf Gemüse und Gewürzen basieren, in einem unverwechselbaren kulinarischen Stil, der keinerlei Fleischprodukte beinhaltet. Sein einzigartiges Menü wird vom täglichen Fischfang bestimmt und durch eine umfassende Weinkarte mit Schwerpunkt auf Naturweinen ergänzt.
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Betriebsferien
Vom 19/01/2025 bis 26/02/2025
Akzeptierte Kreditkarte(n)
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