„Die Strände auf Anguilla sind unvergleichlich.  Ich fahre gerne nach Shoal Bay East und sitze, mit den Füßen im Sand, im Restaurant Madeariman Reef, lausche einem kleinen lokalen Streichorchester, nippe an einem Glas Chardonnay und beobachte die Türkisnuancen des dahinterliegenden Meeres.“