„Mein Lieblingsessen gibt es auf Sandy Island, einer kleinen Insel der Cays of Anguilla. Dort werden verschiedene lokale Gerichte serviert, mein Lieblingsessen sind jedoch die Rippchen, die mit einer sehr leckeren Sauce abgerundet werden. An meinem freien Tag nehme ich ein kleines Boot und fahre ungefähr 30 Minuten, nur um die Rippchen genießen zu können.“