„Koste, kreiere und erforsche Speisen und Weine in dem neu geschaffenen, 3.000 Quadratfuß großen Zentrum für önologische Kunst und Spitzengastronomie im Ocean House. Kochkurse stellen die Erforschung der landwirtschaftlichen Schätze Neuenglands in den Mittelpunkt; saisonal-inspirierte Produkte, Meeresfrüchte, Fleisch aus der Region und Käse sind die Inspiration für ein umfangreiches Angebot, geliefert vom Ocean House Food Forager. Das Önologie-Programm bietet ein umfassendes praxisorientiertes Weinerlebnis, das für den Gelegenheitsweintrinker und den Kenner gleichermaßen sowohl zugänglich als auch unprätentiös ist.“