Die Restaurants von Relais & Châteaux haben weltweit alle die gleiche Mission: Emotionen schaffen und den Augenblick unvergesslich machen. Die Auswahl der Produkte, die Präzision der Gesten und genussreiche Assoziationen von Aromen tragen mit dazu bei, dass ihre Kunst zu einem Bereich der Exzellenz wird, der sich harmonisch in einen magischen Rahmen einfügt, der das ideale Umfeld für eine geschmackvolle Küche bietet.

Die kreativen Küchenchefs versehen die Küche mit einer Inspiration, die stets von Wagemut geprägt wird. Überall auf der Welt sind die Restaurants von Relais & Châteaux auch Ausdruck einer Kulinarik, die von den Kulturen und Böden der Welt geprägt wird. Von Großbritannien bis Italien, von Kanada bis Argentinien sind die Wege weit und bieten Möglichkeiten für zahllose kulinarische Entdeckungen.

Die Küchenchefs von Relais & Châteaux kultivieren hier als wahre Virtuosen des Geschmacks eine von zahlreichen Einflüssen geprägte Küche. Aber auch im Zusammenhalt, im Austausch von Erfahrungen und Können tragen die Küchenchefs von Relais & Châteaux als Gruppe zu außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen bei.

All unsere Spitzenköche

Bei Relais & Châteaux gibt es ein Wort, dem wir einen ganz besonderen Wert beimessen: Es handelt sich um das Wort „Haus“. Ein „Haus“ steht für einen gastlichen, einladenden Ort, an dem man sich wie zu Hause fühlt. Ein „Haus“ ist auch ein Ort mit Wurzeln, einer Geschichte, einer Verankerung in einer Region. Ein „Haus“ ist schließlich ein Ort, an dem jeder Freunde und Verwandte tre􀇪en kann. Es ist ein Ort der Geselligkeit, an dem man außergewöhnliche Momente mit seiner Familie erleben kann.

Aus diesem Grund sind alle unsere Mitgliedsbetriebe für uns „Häuser“, und eigentlich „großartige Häuser“, weil sie die 􀀴ualitäten, die wir mit diesem Begri􀇪 verbinden, derart überzeugend darstellen. In jedem dieser „großartigen Häuser“ 􀃀ndet der Reisende eine Familie, die ihn empfängt. Die persönliche Anwesenheit des Maître de Maison ist in jedem Haus fühlbar: Es sind seine Persönlichkeit und seine Vision, die den Schlussstein eines Relais & Châteaux-Hauses bilden. Er wird sehr darauf bedacht sein, mit jedem Gast seine Verbundenheit, mit seinen Wurzeln, seiner Kultur, seiner Region zu teilen und er wird ihm, wie einem Familienmitglied, die Schlüssel zu seinem Universum anvertrauen.

Die subtile Alchemie zwischen dem individuellen Talent eines Maître de Maison und den Grundwerten von Relais & Châteaux bietet damit dem Reisenden eine stets einzigartige und dennoch familiäre Mischung. Einzigartig, aufgrund der persönlichen Note, die der Maître de Maison allen Aspekten seines Hauses verleihen kann. Familiär, aufgrund des Teilens von Werten, die die einzelnen Häuser innerhalb der Vereinigung miteinander verbinden.

All unsere Maîtres de Maison