Unser Ziel ist es, Reisende zu inspirieren, damit sie die Welt auf die wunderbarste Weise entdecken: bewusst, verantwortungsvoll und in enger Zusammenarbeit mit den lokalen Gemeinschaften. Als Non-Profit-Vereinigung von Restaurants und Hotels sind wir überzeugt, dass Reisen und unser gastronomisches Angebot von der Natur abhängen, und es ist deshalb unsere Pflicht, die Integrität und Vitalität unserer Lebenswelten zu bewahren.

Unsere Nachhaltigkeits-Bericht

Im Sinne der Transparenz haben wir zwei Nachhaltigkeits-Berichte veröffentlicht, die sich an den Nachhaltigkeitszielen (SDG) der Vereinten Nationen orientieren und auf den Daten basieren, die wir von unseren Mitgliedshäusern erhoben haben. Indem wir unsere Auswirkungen messen, können wir unsere Fortschritte dokumentieren und Verantwortung übernehmen.​ 

• NACHHALTIGKEITS-BERICHT Nr.1: Englisch oder Französisch
• NACHHALTIGKEITS-BERICHT Nr.2: Englisch oder Französisch

Unsere Strategie

Die Relais & Châteaux Vision, ein Manifest mit 20 Engagements, das der UNESCO im Jahre 2014 vorgelegt wurde, ist die treibende Kraft hinter unseren Initiativen.​

Unser Nachhaltigkeits-Bericht baut auf dieser Vision auf und konzentriert sich auf 15 Ziele in drei Schwerpunktbereichen:

Schutz der Umwelt​

Nachhaltige Küche​

Soziales und gesellschaftliches Empowerment​

 

Im Hinblick auf den 10. Jahrestag unseres Manifests stellen wir fest, dass sich die Welt verändert hat und dass sich auch unsere Ziele weiterentwickeln müssen. Wir freuen uns auf die Vorstellung des Manifests 2024 im November dieses Jahres.