Restaurant Kong Hans Kaelder

Küchenchef Mark Lundgaard

2 Michelin Sterne 2024

Klassische Küche

Wir verwenden die besten Produkte von nah und fern. Die Verarbeitung erfolgt mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Unversehrtheit des Rohmaterials. Indem wir uns entschieden haben, die Küche auf klassischen Tugenden aufzubauen, streben wir nach Einfachheit und Exzellenz.

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Heute geöffnet nur Abendessen

Betriebsferien

Vom 13/07/2025 bis 05/08/2025

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Kinder willkommen und Kindermenü

Ernährungsvorlieben

2 Michelin-Sterne 2024

nordischer Minimalismus

Nyhavn-Viertel

historisches Gebäude

Atmen Sie Geschichte ein und genießen Sie exquisite Küche im Restaurant Kong Hans Kælder. Das 1976 von der Familie Grønlykke eröffnete Restaurant befindet sich im ältesten Gebäude Kopenhagens , das während der Herrschaft von König Hans errichtet wurde und in dem einst der bekannte Schriftsteller Hans Christian Andersen lebte. Das Gewölbe und sanftes Licht sorgen für eine intime Atmosphäre. In der offenen Küche können die Gäste Chef bewundern, während er seine Signaturgerichte zubereitet, wie etwa gegrillter schwarzer Hummer, serviert mit delikatem weißen Spargel an einer Spargel-Hummer-Mousse mit einem köstlich leichten Spargelschaum. Hier wird klassische französische Küche am neuen Wunsch nach Einfachheit ausgerichtet. Beste Zutaten, wie frische Garnelen aus den Fjorden oder Steinbutt aus der Nordsee, sprechen für sich selbst.

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Küchenchef

Mark Lundgaard

Was Sie in der Nähe das Restaurant Kong Hans Kælder unternehmen, besichtigen und entdecken können

Reiseroute - Ein skandinavisches Triptychon – eine Reise auf dem Wasser

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Reiseroute - Von Kopenhagen zur Insel Als, über den „Garten von Dänemark“

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