La Villa Archange

Le Cannet, Frankreich

£ 97

4.5/5

64 Kommentare

La Villa Archange Restaurant

Küchenchef Bruno Oger

2 Michelin Sterne 2024

Kreatives Kochen

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Heute geöffnet Mittagessen und Abendessen

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Kinder willkommen

Klimatisiert

Parkplatz

Verfügt über einen Außenbereich

2 Michelin-Sterne 2024

10 Minuten von der Croisette entfernt

Fisch & Meeresfrüchte

Bruno Oger hat seine Küche in einem Luxushotel in Cannes und das bunte Treiben der Croisette gegen die Ruhe der Villa Archange und ihren schattigen Hof eingetauscht. Das provenzalische Gebäude aus dem 18. Jahrhundert wurde nach allen Regeln der Kunst restauriert und geschmackvoll dekoriert. Es steht im völligen Einklang mit dem Feingefühl des Chefkochs, der die Klassiker der französischen Küche interpretiert. Präzise Handgriffe, eine gekonnte Komposition und eine raffinierte Anrichtung zeugen von der perfekten Beherrschung des Metiers. Feinste Nr.-2-Austern und Ossetra-Kaviar eröffnen das Menü, gefolgt von köstlichem Steinbutt mit Sellerie, Vierge Feuille, Schalotten und Nüssen, abgerundet durch Yohan Jaras luftig-leichten, originellen Gaumenschmäusen – alles serviert mit herzlicher Perfektion.

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Küchenchef

Bruno Oger

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